Randonnée du mardi 5 novembre 2013 à Saint Romain
VERTIGE DES HAUTES-COTES
Boucle de Saint-Romain vers Baubigny et Orches
la carte
les profils
Départ de la randonnée
Quand les Alpes surgissent de terre voilà une bonne centaine de millions d'années, les sols de l'actuel Pays beaunois se fragmentent, se retournent, la géologie, prise dans un jeu de compression et de distension, devient folle, les couches glissent les unes sous les autres et finissent par constituer l'un des terroirs les plus riches de France. Dans le relief de failles et de gradins des Hautes-Côtes de Beaune, on fait du bon vin. On y fait aussi d'excellentes randonnées.
Encerclé entre des falaises abruptes et un éperon rocheux SAINT ROMAIN est un des villages les plus anciens de la région.
Ce cirque de roches termine une profonde gorge entaillant la côte à l’ouest de Meursault. On y accède par un étroit passage et vous serez impressionnés en découvrant ce site grandiose et pittoresque.
Un peu d'histoire ...
Une nécropole mérovingienne à sarcophages se développera sur l’éperon rocheux de Saint Romain le Haut. Au Xème siècle, le site du « Verger » est réaménagé : un habitat de pierres regroupant 5 maisons au sein d’une enceinte semi-circulaire adossée à la falaise sera attaqué et incendié. Le matériel militaire et de cavalerie, la présence de bijoux, pièces de jeu d’échec, instrument de musique, soulignent la présence d’une aristocratie dont le château construit au XIeme siècle en sera le témoignage.
Occupant l’extrémité sud de l’éperon rocheux et dominant le village bas, ce château comprend de nombreux habitats dont la chapelle qui servira d’église paroissiale dès le XIéme siècle jusqu’à la fin du Moyen Age. La conjonction de pouvoirs civils et religieux provoquera le regroupement des hommes à l’emplacement actuel du village entouré de vignobles.
Le 3 Août 1300, le Duc de Bourgogne achète l’ensemble de la seigneurie comprenant Saint-Romain avec ses moulins, granges et étangs mais aussi cinq autres villages : Orches, Evelle, Dracy, Baubigny et Melin.
Peste, brigandage et famine provoquent une profonde crise entre 1350 et 1450 durant laquelle aucune réparation n’est réalisée sur la dizaine de bâtiments du château, excepté celui du pressoir, les Ducs attachant une attention toute particulière au vin soigneusement à l’abri dans les caves castrales.
Cette église présente plusieurs curiosités. Sous le clocher situé a l’entrée, d’imposants fonds baptismaux dominent un escalier de 11 marches. A l’extrémité de la nef, un aigle aux ailes déployées supporte une chaire en pierre construite en 1609. Sa rampe est animée d’un bas relief représentant les animaux prédateurs de la vigne.
La flore forestière est constituée majoritairement de feuillus où domine le chêne sessile. Le hêtre et le chêne pubescent sont présents en mélange avec divers feuillus plus ou moins abondants suivant les endroits, parmi lesquels on peut trouver le charme, le merisier, l' érable champêtre et le sycomore, l'alisier blanc et terminal. On trouve également quelques résineux épars, pin noir, pin sylvestre et épicéa.
Le fichier Gpx
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